Aglianico Rosato Frizzante

Tipologia: rosato
vitigno: Aglianico 100%
zona di produzione: zona sannitica (intera provincia di Benevento), terreni medio impasto e profondo
sistema di allevamento: spalliera
età media delle piante: 10 anni, resa ad uva e per ceppo dedotta 100 qli/ha

epoca di raccolta: inizio ottobre

vinificazione ed affinamento: acciaio e rifermentazione in autoclave
esame organolettico: Colore rosa melograno intenso e vivo, profumo fine e di grande eleganza con note di frutti rossi, ciliegia e fragole di bosco e sottili richiami speziati. Ottima frescezza
e mineralità, buona la persistenza.
abbinamenti gastronomici: Molto versatile, ideale per aperitivi e antipasti di pesce.